🧀

Хачапури по-аджарски с яйцом

Name: Хачапури по-аджарски с яйцом
Total time: 45 min
Yield: 1 порц.
Cuisine: грузинская
Ingredients: мука пшеничная — 200 г; молоко тёплое — 70 мл; дрожжи сухие — 0,5 ч. л.; сыр сулугуни — 120 г; сыр мягкий (адыгейский или фета) — 80 г; яйцо куриное — 1 шт; сливочное масло — 30 г; соль — 0,5 ч. л.; растительное масло — 1 ст. л.; сахар — 0,5 ч. л.

Пышная, золотистая лепёшка из дрожжевого теста с расплавленной смесью сыра сулугуни, наполненная горячей ванилью. Едва расслабившееся яйцо с жидким желтком смешивается со сливочным маслом и сыром, создавая волшебный, сливочно-солёный соус прямо внутри хлеба.

добавил(а) На ужин

нет отзывов

⏱️ 45 мин🎯 средне🌍 грузинская🔥 Готовить

Ингредиенты

Порций:

▼

мука пшеничная200 г
молоко тёплое70 мл
дрожжи сухие0,5 ч. л.
сыр сулугуни120 г
сыр мягкий (адыгейский или фета)80 г
яйцо куриное1 шт
сливочное масло30 г
соль0,5 ч. л.
растительное масло1 ст. л.
сахар0,5 ч. л.

Как готовить

1
Растворите дрожжи и сахар в тёплом молоке, дайте постоять 5 минут
2
Смешайте муку и соль, затем влейте дрожжевую смесь, добавьте растительное масло и замесите тесто
3
Вымешивайте 8-10 минут до однородности, накройте полотенцем и дайте подняться 30 минут
4
Натрите сулугуни, нарежьте мягкий сыр кубиками, смешайте вместе
5
Разделите тесто пополам, одну часть раскатайте в овал толщиной 5 мм
6
Распределите половину сырной смеси на центр овала, подогните края в форме лодочки, защипите концы
7
Переложите хачапури на противень, смажьте маслом, сделайте углубление в центре и разбейте туда яйцо
8
Выпекайте при 200°C до золотистой корочки (12-15 минут), за минуту до готовности положите кусочек сливочного масла в центр

Хачапури по-аджарски с яйцом

Ингредиенты

Как готовить

Отзывы (0)

Похожие рецепты

Пхали из шпината с грецкими орехами

Хачапури по-аджарски

Суп-харчо

Несладкая галета с карамелизированным луком