🍆

Баклажаны с помидорами и фетой

Name: Баклажаны с помидорами и фетой
Total time: 30 min
Yield: 3 порц.
Cuisine: средиземноморская
Ingredients: баклажан — 2 шт; помидоры рома — 4 шт; фета сыр — 200 г; чеснок — 3 зуб.; оливковое масло первого отжима — 5 ст. л.; красный винный уксус — 2 ст. л.; свежая мята — пучок; кориандр зёрна — 1 ч. л.; соль морская — по вкусу; чёрный перец — по вкусу

Средиземноморский салат-гарнир, где обугленные ломтики баклажана впитывают чесночное масло, а свежая щедрая помидоры и мягкий сыр фета создают контраст текстур. Завершается пикантным уксусом и ароматной мятой.

добавил(а) На ужин

нет отзывов

⏱️ 30 мин🎯 легко🌍 средиземноморская🔥 Готовить

Ингредиенты

Порций:

▼

баклажан2 шт
помидоры рома4 шт
фета сыр200 г
чеснок3 зуб.
оливковое масло первого отжима5 ст. л.
красный винный уксус2 ст. л.
свежая мятапучок
кориандр зёрна1 ч. л.
соль морскаяпо вкусу
чёрный перецпо вкусу

Как готовить

1
Нарежьте баклажаны вдоль на пластины толщиной 1 см и приправьте солью.
2
Обжарьте ломтики баклажана на сухой сковороде до золотистой корочки и мягкости, затем переложите на доску.
3
Раздавите кориандр в ступке и смешайте с измельчённым чесноком и оливковым маслом.
4
Щедро смажьте каждый ломтик баклажана чесночным маслом и дайте остыть.
5
Нарежьте помидоры и фету кубиками, выложите поверх баклажанов.
6
Полейте красным уксусом, украсьте свежей мятой и дайте настояться 15 минут перед подачей.

Баклажаны с помидорами и фетой

Ингредиенты

Как готовить

Отзывы (0)

Похожие рецепты

Бакалао а ля виская

Куриная грудка с овощами на пару

Греческий салат

Лосось на гриле