🐟

Бакалао а ля виская

Name: Бакалао а ля виская
Total time: 45 min
Yield: 2 порц.
Cuisine: средиземноморская
Ingredients: треска солёная — 300 г; картофель среднего размера — 4 шт; репчатый лук — 2 шт; красный сладкий перец — 1 шт; оливковое масло — 6 ст. л.; чеснок — 2 зуб.; сливки 35% — 100 мл; икра мойвы — 30 г; чёрный перец — по вкусу; свежий тимьян — по вкусу

Испанское блюдо с моросилью — солёная треска, обслуженная в нежном, сливочном соусе с картофелем, луком и сладким перцем, завершённое искристой икрой мойвы. Гармоничное сочетание морской солёности и богатого маслянистого финала.

добавил(а) На ужин

нет отзывов

⏱️ 45 мин🎯 средне🌍 средиземноморская🔥 Готовить

Ингредиенты

Порций:

▼

треска солёная300 г
картофель среднего размера4 шт
репчатый лук2 шт
красный сладкий перец1 шт
оливковое масло6 ст. л.
чеснок2 зуб.
сливки 35%100 мл
икра мойвы30 г
чёрный перецпо вкусу
свежий тимьянпо вкусу

Как готовить

1
Вымочите солёную треску в холодной воде 24 часа, меняя воду каждые 6 часов.
2
Нарежьте картофель кубиками и отварите в подсолённой воде до мягкости, слейте.
3
Нарежьте лук полукольцами, перец кубиками и обжарьте в оливковом масле до мягкости.
4
Добавьте пропущенный через пресс чеснок и ломтики очищенной трески, готовьте 5 минут.
5
Влейте сливки, добавьте отварной картофель и веточки тимьяна, томите 10 минут.
6
Приправьте чёрным перцем, выложите в тарелку и украсьте икрой мойвы перед подачей.

Бакалао а ля виская

Ингредиенты

Как готовить

Отзывы (0)

Похожие рецепты

Баклажаны с помидорами и фетой

Куриная грудка с овощами на пару

Греческий салат

Лосось на гриле