🍝
Лазанья болоньезе
Многослойная итальянская запеканка с мясным соусом.
нет отзывов
Ингредиенты
▼
- листы лазаньи300 г
- говяжий фарш500 г
- помидоры в собственном соку400 г
- лук1 шт
- морковь1 шт
- сельдерей1 стебель
- сливочное масло50 г
- мука50 г
- молоко500 мл
- пармезан150 г
- мускатный орехщепотка
Как готовить
- 1
Обжарить овощи, добавить фарш, готовить 10 минут.
- 2
Влить помидоры, тушить 30 минут — это соус болоньезе.
- 3
Для бешамель: растопить масло, всыпать муку, влить молоко, варить до загустения.
- 4
Приправить мускатным орехом.
- 5
Слои: бешамель — лист — болоньезе — сыр. Повторить 3-4 раза.
- 6
Запекать 30 минут при 180°C.