🍚

Плов

Name: Плов
Total time: 60 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: азиатская
Ingredients: говядина кусочками — 500 г; рис длинозёрный — 300 г; морковь — 2 шт; лук репчатый — 1 шт; масло сливочное — 80 г; вода — 600 мл; куркума — 1 ч. л.; кориандр молотый — 1 ч. л.; барбарис сушёный — 1 ст. л.; соль — по вкусу; чёрный перец — по вкусу

Ароматный восточный плов с нежной мякотью мяса и рассыпчатым рисом, пропитанным золотистым маслом с пряностями. Томление в казане создаёт неповторимый вкус, где каждое зёрнышко риса впитывает в себя сочность мяса и пряные нотки шафрана с кориандром. Хрустящая морковь и мягкий рис образуют идеальное сочетание в этом классическом азиатском блюде.

добавил(а) На ужин

нет отзывов

⏱️ 60 мин🎯 средне🌍 азиатская🔥 Готовить

Ингредиенты

Порций:

▼

говядина кусочками500 г
рис длинозёрный300 г
морковь2 шт
лук репчатый1 шт
масло сливочное80 г
вода600 мл
куркума1 ч. л.
кориандр молотый1 ч. л.
барбарис сушёный1 ст. л.
сольпо вкусу
чёрный перецпо вкусу

Как готовить

1
Нарежьте мясо кусочками среднего размера и обжарьте в казане на горячем масле до золотистой корочки
2
Нарубите лук полукольцами и добавьте к мясу, томите 3-4 минуты до мягкости
3
Нарежьте морковь соломкой, положите в казан и тушите все вместе 5 минут
4
Добавьте промытый рис, куркуму, кориандр и перемешайте, прогревая 2 минуты для раскрытия аромата
5
Влейте горячую воду, посолите по вкусу и доведите до кипения
6
Накройте казан крышкой, уменьшите огонь и томите 30-40 минут до полного впитывания жидкости
7
Снимите с огня, добавьте барбарис, перемешайте и дайте настояться 5 минут под крышкой

Плов

Ингредиенты

Как готовить

Отзывы (0)

Похожие рецепты

Падтай с арахисом и тофу

Том Ям с морепродуктами

Рис с курицей по-азиатски

Том ям