🍜

Падтай с арахисом и тофу

Name: Падтай с арахисом и тофу
Total time: 20 min
Yield: 2 порц.
Cuisine: азиатская
Ingredients: лапша рисовая (5 мм) — 200 г; тофу копчёный — 150 г; арахис неочищенный — 60 г; соус тамаринда — 3 ст. л.; соус рыбный — 1 ст. л.; масло растительное — 2 ст. л.; яйцо — 1 шт; лайм — 1 шт; чеснок — 2 зуб.; острый перец (по вкусу) — 0,5 шт; зелень кинзы — 1 пучок; ростки фасоли — 60 г

Легендарное таиландское блюдо с упругой лапшой, которая быстро обжаривается на раскалённой сковороде, впитывая пикантный соус из тамаринда и рыбного соуса. Хрустящий арахис, мягкий тофу и яркая кислинка лайма создают многогранный, сбалансированный вкус.

добавил(а) На ужин

нет отзывов

⏱️ 20 мин🎯 легко🌍 азиатская🔥 Готовить

Ингредиенты

Порций:

▼

лапша рисовая (5 мм)200 г
тофу копчёный150 г
арахис неочищенный60 г
соус тамаринда3 ст. л.
соус рыбный1 ст. л.
масло растительное2 ст. л.
яйцо1 шт
лайм1 шт
чеснок2 зуб.
острый перец (по вкусу)0,5 шт
зелень кинзы1 пучок
ростки фасоли60 г

Как готовить

1
Замочите лапшу в горячей воде на 5-7 минут, затем откиньте на дуршлаг
2
Нарежьте тофу небольшими кубиками и быстро обжарьте на масле в воке до золотистости, отложите в сторону
3
В том же воке обжарьте мелко нарезанный чеснок 30 секунд, затем разбейте яйцо и быстро перемешайте
4
Добавьте подготовленную лапшу, тамаринд и рыбный соус, быстро перемешивайте 2-3 минуты на высокой температуре
5
Вернёте тофу в вок, добавьте половину арахиса и острого перца, хорошо перемешайте
6
Разложите по тарелкам, посыпьте оставшимся арахисом, украсьте кинзой и ростками, подавайте с дольками лайма

Падтай с арахисом и тофу

Ингредиенты

Как готовить

Отзывы (0)

Похожие рецепты

Плов

Том Ям с морепродуктами

Рис с курицей по-азиатски

Том ям